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      稻花香酒業2023年秋釀正式開工

      稻花香酒業2023年秋釀正式開工

      • 分類:公司新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2023-09-01
      • 訪問量:0

      【概要描述】最美不過秋釀,最喜不過新涼。9月1日上午,稻花香酒業公司在釀酒一車間舉行了2023年秋釀開工儀式,歷經夏季的休整,釀酒師傅們返回車間,開始釀造一年中醉美的醇香。

      稻花香酒業2023年秋釀正式開工

      【概要描述】最美不過秋釀,最喜不過新涼。9月1日上午,稻花香酒業公司在釀酒一車間舉行了2023年秋釀開工儀式,歷經夏季的休整,釀酒師傅們返回車間,開始釀造一年中醉美的醇香。

      • 分類:公司新聞
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      • 發布時間:2023-09-01
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      最美不過秋釀,最喜不過新涼。9月1日上午,稻花香酒業公司在釀酒一車間舉行了2023年秋釀開工儀式,歷經夏季的休整,釀酒師傅們返回車間,開始釀造一年中醉美的醇香。

       

      開工儀式現場


      釀酒,與溫度息息相關。俗話說“夏不釀酒,冬不制曲”。釀酒發酵講究“前緩、中挺、后緩落”,夏季溫度過高難以達到入窖溫度要求,不利于酒醅的穩定發酵。盛夏過后,秋高氣爽,氣候適宜,正是一年中釀酒的最好時節。


      此次,釀酒一車間率先拉開稻花香秋釀序幕。開工前一日,車間全員行動,清潔環境及設備,學習釀酒工藝和相關制度,確保以最好的狀態投入到新一輪釀酒工作中。開工當天早上6點左右,釀酒師傅們便來到車間,整理釀酒器具、檢查設備、準備釀酒輔料……完成各項準備工作后,他們有序在車間釀酒區集結。稻花香酒業公司生產質技系統負責人、總工程師、釀酒中心負責人及各車間主任等參加開工儀式?;顒蝇F場強調了開工注意事項、工作安排及要求等。

       

      精準拌料,精釀美酒


      隨著一聲“開工令”,釀酒師傅們迅速走上各自崗位,精準起糟、有序轉運、協作拌料、上甑蒸餾、看花摘酒……車間內酒香升騰,釀酒師傅們臉上洋溢著燦爛的笑容。精選的優質原糧,在環境、酒曲、微生物的共同作用下,經過整個夏季的醞釀,于九月迎來豐收的季節。


      公司生產質技系統負責人在開工儀式上講話,歡迎大家返回釀酒崗位,開啟一年中最美好的秋釀時節,并強調了在工作中要守好“安全線、質量線、環保線”,安全生產是前提,要杜絕違章操作,拒絕違章指揮、痛絕問題反復出現;認真執行工藝文件,不斷鉆研創新,發揮傳幫帶作用,實現質量新突破;全員樹立環保意識,嚴格落實環保主體責任,團結協作,精益求精,共同釀造品質美酒,為稻花香創新發展貢獻更大力量。    

       

      采訪:張   麗
      責編:黃夢詩
      審核:袁   林

       

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      發布時間:2022-12-01 09:48:48

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